有禮吃遍天下 – 現代料理．私房手作

有禮，是對食材的尊重，也是對賓客的款待之道
吃飯是一場有溫度的相聚，一口醇湯，一片鵝肉，
吃進的不祇是好味道，還有滿滿的人情味。

我們以現代的手法詮釋傳統，以手作的心保留溫度。
每一道菜，都是一種問候，一份用味道表達的禮貌。
因為我們相信，料理若有禮，人間便有味。